Carottes aromatiques à la vapeur

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Carottes aromatiques à la vapeurRecette créée le lundi 11 janvier 2016 à 14h25

PRÊT EN

1 h
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

1 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

700 gramme(s) + 1300 gramme(s) de carottes en rondelles

700 gramme(s) + 1300 gramme(s) de carottes en rondelles

1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

 poivre

poivre

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

5 pincée(s) de cumin

5 pincée(s) de cumin

5 pincée(s) de cannelle

5 pincée(s) de cannelle

3 étapes
1
Epluchez les carottes puis coupez-les en rondelles fines.
Dans le bol du cook'in, mettez le fond de légumes puis posez le panier inox dans lequel vous mettez 700 g de carottes.
Ajoutez l'eau.

Accessoire(s) :
Panier inox
2
Clipsez le cuit-vapeur sans la partie amovible puis ajoutez le reste des rondelles de carottes dans le cuit-vapeur soit 1300 g.
Salez, poivrez, ajoutez une pointe de cumin, cannelle et paprika et faites cuire 60 mn, 140 °C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
1 h      
140 °C      
2      
3
A la sonnerie, mettez les carottes dans un plat de service et servez.
Vous pouvez parsemer un peu de persil juste avant de servir.
Conseil : ne jetez pas l'eau de cuisson, gardez-la pour réaliser un potage.
Bon appétit !
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