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Carottes à l'estouffade

Carottes à l'estouffade

accompagnements

Recettes traditionnelles

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Carottes à l'estouffadeRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 21h15
€€€
27 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

27 min
Simple
4 pers.
€€€
Eco.
Très bon

14 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

26 min 35 s

CUISSON

22 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 persillade (cube ou mélange frais ail/persil)

1 persillade (cube ou mélange frais ail/persil)

10 gramme(s) beurre

10 gramme(s) beurre

750 gramme(s) de Carottes

750 gramme(s) de Carottes

2 pincée(s) de 
Sel

2 pincée(s) de 
Sel

4 étapes
1
Peler l'oignon et le couper en 8. Le mettre dans le bol et mixer.
5 s      
6      
2
Racler l'oignon à l'aide de la spatule. Mettre les ingrédients dans le bol.
Accessoire(s) :
Spatule
Rissoler :    
1 min 30 s      
80 °C      
3
Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines. Mettre le fouet dans le bol. Ajouter les carottes et le sel.
Accessoire(s) :
Fouet
4
ATTENTION : METTRE LE VERRE DOSEUR POUR BOUCHER L'ORIFICE et cuire à l'étouffée.
Accessoire(s) :
Fouet
25 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !

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5 commentaires
beazan
beazan
lundi 16 août 2021 à 14h55

Délicieux

excellente recette - tout est parfait

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou
samedi 30 janvier 2021 à 19h46

Très bon, à refaire.

cecile53
Cecile Secouet
lundi 2 novembre 2020 à 10h51
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellente recette 😋😋😋

annebonbon
annebonbon
vendredi 28 août 2020 à 18h10

Délicieux

Carottes pleines de saveur et cuisson au top ! J'ai découpé l'oignon à la main et fait rissoler dans le beurre avant d'ajouter les carottes puis j'ai suivi la recette à la lettre. Je referai souvent.

carolineb_edfc
carolineb_edfc
vendredi 15 mai 2020 à 04h43

Délicieux

Je suis très contente du résultat.
C'était délicieux.

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