Carottes à l'estouffade

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Carottes à l'estouffadeRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 21h15

PRÊT EN

27 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

2
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TEMPS ROBOT

26 min 35 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 persillade (cube ou mélange frais ail/persil)

1 persillade (cube ou mélange frais ail/persil)

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

750 gramme(s) de Carottes

750 gramme(s) de Carottes

2 pincée(s) de 
Sel

2 pincée(s) de 
Sel

4 étapes
1
Peler l'oignon et le couper en 8.
Le mettre dans le bol et mixer.
5 s      
6      
2
Racler l'oignon à l'aide de la spatule.
Mettre les ingrédients dans le bol.
Accessoire(s) :
Spatule
Rissoler :    
1 min 30 s      
80 °C      
3
Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines.
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter les carottes et le sel.
Accessoire(s) :
Fouet
4
ATTENTION : METTRE LE VERRE DOSEUR POUR BOUCHER L'ORIFICE et cuire à l'étouffée.
Accessoire(s) :
Fouet
25 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
annebonbon
annebonbon

Délicieux

Carottes pleines de saveur et cuisson au top ! J'ai découpé l'oignon à la main et fait rissoler dans le beurre avant d'ajouter les carottes puis j'ai suivi la recette à la lettre. Je referai souvent.

carolineb_edfc
carolineb_edfc

Délicieux

Je suis très contente du résultat.
C'était délicieux.