Cuire le hachi de bœuf
Ajouter le sel le poivre et le thym ainsi que la sauce tomate
Laisse cuire quelque minutes
Laisser refroidir la préparation

Faire une béchamel :
- faire fondre le beurre dans une casserole
- ajouter le farine et bien mélanger
- ajouter le lait et la muscade et remuer jusqu'à ce que la consistance de la béchamel vous convienne.

Mettre le moule familial sur la plaque perforée
Mettre le four à 180°
Mettre de la béchamel dans le fond du moule
Garnir les pâtes à cannelloni avec la bolo et poser les pâtes sur la béchamel dans le moule
Recouvrir de béchamel et ajouter du gruyère ou de la mozzarella ou du parmesan à votre convenance
Cuire une trentaine de minutes