Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur jusqu'à ébullition.
Laissez infuser et refroidir.

Mélangez tous les autres ingrédients et ajoutez peu à peu le lait refroidi.

Disposez le tout dans un récipient étanche et laissez reposer une nuit.

Le lendemain, préchauffez le four à 240°.
Versez la préparation dans le moule à cannelés en remplissant les empreintes au 3/4.
Faites cuire 20 minutes puis baissez le four à 180° et laissez cuire 45 minutes.

Plus qu'à démouler et déguster 😋