Canelés au bacon, cheddar et moutarde

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Canelés au bacon, cheddar et moutardeRecette créée le mardi 19 juin 2018 à 07h49
20 minSimple10 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
Simple
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

15 min

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  • Moule 30 Mini cannelés OHRA®
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  • Pour la pâte

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de bacon fumé (tranches)

    150 gramme(s) de bacon fumé (tranches)

    50 gramme(s) de cheddar

    50 gramme(s) de cheddar

    50 gramme(s) de mozzarella râpée

    50 gramme(s) de mozzarella râpée

    3 oeufs

    3 oeufs

    200 gramme(s) de farine T55

    200 gramme(s) de farine T55

    100 gramme(s)  lait entier

    100 gramme(s) lait entier

    40 gramme(s) de moutarde forte (de préférence)

    40 gramme(s) de moutarde forte (de préférence)

     du sel fin de Guérande

    du sel fin de Guérande

     du poivre 5 baies (moulin)

    du poivre 5 baies (moulin)

    100 gramme(s) d'huile d'olive

    100 gramme(s) d'huile d'olive

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 185°C.
    Placer les moules sur la plaque alu perforée.
    Dans le bol, mixer le bacon, le cheddar et la mozzarella râpée 10 secondes - vitesse 6.
    10 s      
    6      
    2
    Ajouter les oeufs, la farine, le lait, la moutarde, le sel (modéré), le poivre et l'huile d'olive.
    Mélanger 20 secondes - vitesse 5.
    20 s      
    5      

    Pour la cuisson

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    Remplir les empreintes. Enfourner 10 à 15 minutes à 185°C.
    Bon appétit !

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