Étape 1

Préparation des cakes salés :

Préchauffer le four à 185°.
Placer le moule 5 cakes longs sur la plaque alu.
Dans un saladier, mélanger 120 grammes de farine, la 1/2 c.à.c levure, le sel et le poivre. Ajouter les 3 œufs un à un.

Incorporer l'huile, le lait et le gruyère. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Diviser la pâte en 3 part d'environ 130/140 grammes.

A l'aide du tornado, hacher les différentes garniture (50 grammes) , puis les incorporer dans chaque part de pâte et garnir 3 empreintes

Exemple de garniture :
- jambon / olives
- tomates séchés/feta
- surimi/ciboulette
- fromage de chèvre/chorizo
- poulet/tomates séchés
- thon
laisser libre court à votre imagination.....

Étape 2

Préparation des cakes sucrés :

Faire fondre 32 grammes de beurre et réserver.
Dans un saladier, mélanger au fouet l'œuf avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le fromage blanc, 60 grammes de farine et 1/2 sachet de levure.
Répartir dans les 2 empreintes restantes .
Recouvrir avec les fruits choisis (pommes, poires, framboises ...)

A l'aide du tornado ou à la main, réaliser un crumble en mélangeant la poudre d'amande, le sucre roux, le beurre froid et les 36 grammes de farine.
Répartir sur les fruits.

Cuire 30 à 40 minutes en fonction de votre four