Cake savarin orange & chocolat

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cake savarin orange & chocolatRecette créée le samedi 13 mars 2021 à 17h18
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 5 s

CUISSON

25 min

REPOS

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 orange bio

1 orange bio

90 gramme(s)  beurre

90 gramme(s) beurre

80 gramme(s) de sucre complet ou roux

80 gramme(s) de sucre complet ou roux

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

 1/2 sachet levure

1/2 sachet levure

50 gramme(s)  chocolat noir ou autres

50 gramme(s) chocolat noir ou autres

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

4 étapes
1
Laver et couper l'orange avec la peau en 8, la mettre dans le bol et mixer 15 secondes - vitesse 7

Vous pouvez aussi la mixer dans le Tornado si vous faites la recette à la main (dans ce cas couper en 12 morceaux pour + de facilité)
15 s      
7      
2
Ajouter le beurre légèrement mou, le sucre et les oeufs. Mélanger 20 secondes - vitesse 5
20 s      
5      
3
Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger 30 secondes - vitesse 5

Verser cette préparation dans le moule bûche savarin (moule très sympa car vous pouvez mettre du chocolat dans le petit creux). Bien tasser pour lisser la préparation.

Cuire environ 25 minutes à 180°. Laisser refroidir 10 min puis démouler sur une grille

30 s      
5      
4
Sauce chocolat légère :

Vous pouvez la réaliser :
- au micro-ondes ou casserole en fondant doucement le chocolat dans le lait.
- ou bien au i-cook'in 1 min - 50° - vitesse 3

Verser dans un récipient, laisser légèrement épaissir puis verser dans la cavité du cake, décorer avec des suprêmes d'orange
1 min      
50 °C      
3      
Bon appétit !
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