Cake Sablé de Christian Teubner

sylviebrossard
Sylvie Brossard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cake Sablé de Christian TeubnerRecette créée le dimanche 13 novembre 2016 à 16h13

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
6 oeufs

6 oeufs

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel

1 pincée de sel

200 sucre

200 sucre

1 zeste râpé de citron non traité

1 zeste râpé de citron non traité

180 gramme(s) de farine T45

180 gramme(s) de farine T45

120 gramme(s) de fécule de pommes de terre

120 gramme(s) de fécule de pommes de terre

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
1. Mettre vos oeufs, vos jaunes, le sucre, le sel et votre zeste râpé de citron dans votre bol munit de son fouet
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
40 °C      
5      
2
2. Dans un récipient tamiser votre farine et votre fécule, ajouter ce mélange petit à petit dans votre bol sans enlever le fouet
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
2      
3
3. Faites fondre votre beurre au micro ondes, enlevez l'écume et l'incorporez à votre préparation précédente. Puis mélangez toujours avec le fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
4
4. Versez votre masse dans deux moules à cake Guy Demarle car vous avez une quantité assez conséquente. Cuire dans votre four préalablement préchauffé sur 190°C, pour environ 45 à 50 mn selon le four. Piquez en fin de cuisson pour vérifier si ce dernier est bien cuit en retirant une lame sèche.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire