Préchauffer votre four à 180°C en chaleur tournante. Cuire les épinards à la vapeur 5-10 min, bien égoutter.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs; mélanger. Ajouter le lait et l'huile progressivement en battant au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter l'ail en poudre. Saler (attention le bacon fumé est déjà salé) et poivrer

Couper la feta en petits cubes, le fromage râpé, les épinards, le bacon fumé. Mélanger délicatement avec la spatule. Verser la préparation dans le moule Cubicube. Enfourner 40 à 45 min dans le four. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Servir tiède accompagné d'une salade verte.