Cake courgette raclette

Cake courgette racletteRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 16h05

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

4
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CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s + 10 centilitre(s) de huile d’olive

1 c.à.s + 10 centilitre(s) de huile d’olive

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1/2 paquet(s) de levure chimique

1/2 paquet(s) de levure chimique

600 gramme(s) de courgette(s)

600 gramme(s) de courgette(s)

100 gramme(s) de lardons allumettes fumées

100 gramme(s) de lardons allumettes fumées

100 gramme(s) de fromage à raclette

100 gramme(s) de fromage à raclette

75 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

75 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

1 c.à.c de persillade

1 c.à.c de persillade

1 Oignon

1 Oignon

150 gramme(s) de farine T80

150 gramme(s) de farine T80

1 étape
1
Préchauffer le four à 180 °C et mettre le moule Savarin cannelé sur la plaque aluminium perforée.

Ciseler l'oignon au Tornado et le faire revenir dans la poêle avec la spatule haute température.

Laver et couper les extrémités des courgettes (ne pas les éplucher) sur la planche à découper flexible et les tailler en julienne avec la mandoline en position 2 et les couteaux relevés.

Les ajouter dans la poêle et les faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.

Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma et la persillade.
Ajouter les lardons en fin de cuisson.

Fouetter les oeufs dans le cul-de-poule avec le fouet ergonomique.
Incorporer le boursin, l'huile puis la farine et la levure.

Couper la raclette en petits cubes et rajouter à l'appareil.

Ajouter le contenu de la poêle et mélanger.

Répartir dans le moule et enfourner 45 minutes à 180 °C.

Démouler et déguster chaud ou froid.
Bon appétit !

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4 commentaires
sandrinel_397d
sandrinel_397d

Délicieux

tellement bon qu'on l'a mangé à 3 en ... un repas .... !!! j'essaierai juste avec un peu plus de Boursin car on ne trouvait pas tellement le goût sinon parfait !

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Super bon, rien à changer.....

clairej_0690
clairej_0690

Bonjour,
Je ne'ai plus de courgettes, mais j'ai de la citrouille. Pensez-vous que je puisse faire cette appétissante recette avec de la citrouille ?
Merci. :)

praline
praline

plutôt du potiron et partagez-nous vos impressions sur le résultat; merci