Cake au citron glace

Cake au citron glaceRecette créée le mercredi 2 mai 2018 à 01h08

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

30 min

Appareil

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de  sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

2 citron(s)

2 citron(s)

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

160 gramme(s)  beurre

160 gramme(s) beurre

200 gramme(s)  farine

200 gramme(s) farine

6 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C
2
Lavez les citrons, râpez les zestes et pressez les.
3
Faites fondre le beurre
4
Ajoutez la farine, le sucre glace, la levure, le beurre et les oeufs entiers battus. Incorporez le jus de citron ( sauf 2 cuillères à soupe que l'on réserve pour le glaçage)
5
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
6
Versez dans le moule à cake et enfournez pour 25/30 min. ( Le cake doit rester moelleux à l'intérieur).

Glaçage et décoration

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de  sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

1 citron(s)

1 citron(s)

50 gramme(s)  sucre

50 gramme(s) sucre

15 centilitre(s) d'eau

15 centilitre(s) d'eau

3 étapes
1
Coupez le citron en fines tranches. Faites le confire 15 min avec les 50grammes de sucre et les 15 cl d'eau. Egouttez sur du papier absorbant.
2
Melangez le jus de citron réservé avecle sucre glace.
3
Étalez le glaçage sur le cake refroidi. Decorez avec les tranches de citron confit.
Laissez sécher avant de servir.
Bon appétit !
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