Cake au citron glace

Cake au citron glaceRecette créée le mercredi 2 mai 2018 à 01h08

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

30 min

Appareil

Ingredients
100 gramme(s) de  sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de beurre

160 gramme(s) de beurre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

2 citron(s)

2 citron(s)

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

6 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C
2
Lavez les citrons, râpez les zestes et pressez les.
3
Faites fondre le beurre
4
Ajoutez la farine, le sucre glace, la levure, le beurre et les oeufs entiers battus. Incorporez le jus de citron ( sauf 2 cuillères à soupe que l'on réserve pour le glaçage)
5
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
6
Versez dans le moule à cake et enfournez pour 25/30 min. ( Le cake doit rester moelleux à l'intérieur).

Glaçage et décoration

Ingredients
100 gramme(s) de  sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 citron(s)

1 citron(s)

15 centilitre(s) d'eau

15 centilitre(s) d'eau

3 étapes
1
Coupez le citron en fines tranches. Faites le confire 15 min avec les 50grammes de sucre et les 15 cl d'eau. Egouttez sur du papier absorbant.
2
Melangez le jus de citron réservé avecle sucre glace.
3
Étalez le glaçage sur le cake refroidi. Decorez avec les tranches de citron confit.
Laissez sécher avant de servir.
Bon appétit !
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