Préparation :
Chauffer légèrement 100 g de lait avec le beurre. Laisser tiédir en rajoutant hors du feu l'autre moitié du lait. Dans votre robot travaillez les oeufs avec le sucre. Rajoutez vitesse lente les liquides tièdes et pour finir les poudres tamisées. Rajoutez vos figues ou autres fruits au milieux.

Cuisson : 180° environ 35/40 min four préchauffé

💡Astuce pour que le cake s'ouvre sur le dessus:
Trempez la spatule dans de l'huile de tournesol et enfoncer-la légèrement sur le dessus du cake avant de l'enfourner. La présence de cet élément gras fera ouvrir le cake en fin de cuisson.