- préchauffer le four à 180°.
- couper les tomates séchées en petits morceaux et le bacon en petits dés.
- mettre au frais le moule à cake.
- dans la cuve du robot équipé du fouet ou bien dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine, la fécule, la levure, le lait et une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Y ajouter les tomates confites et le bacon. Poivrer et parsemer d'herbes aromatiques (origan, basilic). Bien mélanger.
- sortir le moule du réfrigérateur et y verser la préparation.
- enfourner 35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler. Couper en tranches. Servir, accompagné d'une salade.

A servir en entrée ou bien en apéritif, coupé en cubes.

Recette Weight Watchers (Best o coups de coeur des coachs - 2017), pour laquelle j'ai juste remplacé le jambon prévu initialement par du bacon.

Étape 2