cabillaud et julienne de legumes, riz, sauce kiri-poivron

sylvie79150
Sylvie Gerfault
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
cabillaud et julienne de legumes, riz, sauce kiri-poivronRecette créée le mardi 27 octobre 2015 à 13h32

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

33 min

CUISSON

33 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de riz

200 gramme(s) de riz

200 gramme(s) de trio de poivrons surgelé

200 gramme(s) de trio de poivrons surgelé

400 gramme(s) de julienne de légumes surgelé

400 gramme(s) de julienne de légumes surgelé

4 cabillaud (ou autre poisson)

4 cabillaud (ou autre poisson)

5 Kiri

5 Kiri

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


4 étapes
1
mettre 800 gr d'eau dans le bol
peser 200 gr de riz dans le panier inox, rincer et mettre dans le bol
fixer le cuit vapeur, mettre le poivron , positionner le plateau vapeur et y disposer la julienne de légumes et le poisson.
faire cuire 20 min à 120° vitesse 2
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
enlever le panier inox, réserver le riz au chaud
refixer le cuit vapeur pour continuer la cuisson des legumes et poisson pendant 10 min
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
3
ôter le cuit vapeur,
réserver la julienne et le poisson,
vider l'eau du bol
verser les poivrons dans le bol vide
y ajouter 5 kiris, et 50 gr de lait (un peu plus selon la consistance désirée)
cuire 3min à 110° vit3
3 min      
110 °C      
3      
4
3 coup de turbo pour lisser la sauce
ajouter du lait selon la consistance désirée
servir
bon appétit
Bon appétit !
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