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buns bolognaiseRecette créée le lundi 18 février 2019 à 19h56

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

25 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
210 gramme(s) de de lait tiède

210 gramme(s) de de lait tiède

1 sachet(s) de levure boulangère déshydratée

1 sachet(s) de levure boulangère déshydratée

70 gramme(s) de  de beurre à température ambiante

70 gramme(s) de de beurre à température ambiante

1 oeufs battus

1 oeufs battus

450 gramme(s) de  de farine T45

450 gramme(s) de de farine T45

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

2 étapes
1
mettre dans le bol, le lait tiède, la levure boulangère, le beurre et les œufs battus.
4 min      
40 °C      
1      
2
ajouter la farine et le sel
sortir la pate et la laisser doubler
en attendant la pousse, mettez sur une poële 500 gr de viande hachée, sauce tomate, oignons, poivrons et gruyère
former des boules et les étaler
mettre au centre du cheddar puis la garniture de viande et rejoigner chaque extrêmité au centre pour refermer la boule
badigeonner d'un mélange d'œuf et le lait
enfourner 25 minutes à 180° à chaleur tournante
Petrissage :    
3 min      
Bon appétit !
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5 commentaires
melissa1816
melissa1816

Bonjour, je viens de réaliser la recette mais gros soucis. La pâte est beaucoup trop élastique et collante, impossible de la manipuler. Avez-vous ce soucis ?

halimaa_9cdb
halimaa_9cdb

bonjour, je suis sincèrement désolée du retard de ma réponse mais je n'ai pas eu d'alerte de réception de message..
j'ai bien regardé et effectivement il y a bien un souci sur la recette, je ne sais pas si c'est une erreur de ma part ou au bug de la montée de version.. je viens de la rectifier ( c'est 210 gr de lait tiède et non 420)
bonne journée :)

aliasval59
aliasval59

Bonjour. Les quantités sont pour 10 mais cela représente 1 buns par personne ou 2 et dans ce cas on obtient 20 buns ? Je demande pour pouvoir adapter les quantités. Ça a l air délicieux. Merci.

halimaa_9cdb
halimaa_9cdb

Bonjour, cela représente 10 bun's (personnellement 12 buns pour ma part)
Mes enfants sont rassasiés avec 1 bun's mais mon mari avec 2... Ensuite je place le reste au congélateur 😊

aliasval59
aliasval59

Merci Halima pour ta réponse :-)