i-Cook'in
Bugnes lyonnaisesRecette créée le mardi 9 février 2016 à 21h35

PRÊT EN

2 h
Accessible
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

10 min

REPOS

2 h

Pate à bugnes

Ingredients
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

2 oeufs

2 oeufs

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre pommade

50 gramme(s) de beurre pommade

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de zeste(s) de citron ou orange ou 2 ça fleur oranger

2 pincée(s) de zeste(s) de citron ou orange ou 2 ça fleur oranger

3 c.à.c de rhum brun

3 c.à.c de rhum brun

2 étapes
1
Mettre dans le bol tous les ingredients (parfum au choix citron/orange/fleur oranger etc...)
2
Ramasser la pâte et former une boule.
Envelopper dans film étirable et mettre au frais pendant 2h.

sortir la pâte du frigo et l'étaler au rouleau à pâtisserie sur surface légèrement farinée sur épaisseur 5mm.

Ingredients
1 litre(s) de huile de tournesol

1 litre(s) de huile de tournesol

 sucre  glace

sucre glace

2 étapes
1
Découper des rectangles de 3cmx5cm et faire une incision au centre et étirer la bugne
2
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole et faire cuire les bugnes 1mn jusqu'à coloration.
Puis les placer sur papier absorbant et soupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire