BROWNIE GÉNÉREUX 😋

patriciam_583e
Patricia mittaux
Conseillère Guy Demarle
BROWNIE  GÉNÉREUX  😋Recette créée le vendredi 16 février 2024 à 18h58
50 minSimple20 pers.Moyen

PRÊT EN

50 min
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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule haute température 25 cm
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  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Bol plastique avec anse
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de noix de pécan

    100 gramme(s) de noix de pécan

    240 gramme(s) de chocolat noir

    240 gramme(s) de chocolat noir

    180 gramme(s) de beurre

    180 gramme(s) de beurre

    4 oeufs de cabillaud fumés

    4 oeufs de cabillaud fumés

    360 gramme(s) de sucre

    360 gramme(s) de sucre

    180 gramme(s) de farine

    180 gramme(s) de farine

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    1 étape
    1
    -Placez votre moule Cubicube sur la plaque aluminium perforée.

    -Cassez les noix grossièrement dispersez-les dans le moule .
    -Faites fondre dans le bol micro -ondes le chocolat noir avec le beurre par étape de 30 secondes ( normalement 3 fois ) ,jusqu'à obtention d'une préparation lisse ,ou au bain -marie .

    -Préchauffez le four à 180°C

    -Dans un cul-de-poule ,avec le support qui va bien ,mélangez énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (soit au fouet,soit au fouet électrique) puis incorporez la farine et le sel .
    -Ajoutez la préparation de chocolat et beurre fondu en mélangeant bien avec la spatule haute température.
    -Versez doucement cette préparation dans le moule ,répartissez bien sans oublier les angles à l'aide de la spatule.

    -Enfournez pour 35-40 minutes selon votre four
    -Attendez quelques minutes à la sortie du four pour démouler.
    -Saupoudrez de sucre glace une fois demoulé.

    Suggestion :
    Pour un effet encore plus gourmand accompagnez-le d'une crème anglaise ou de fraises écrasées...faites selon vos envies !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Bol plastique avec anse
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  • Spatule haute température 25 cm
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