Brownie betterave sans beurre ni sucre NDL

nadinelecornecparis
Nadine LECORNEC 75
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Brownie betterave sans beurre ni sucre NDLRecette créée le lundi 21 octobre 2019 à 17h32
25 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pistoles de chocolat noir 65% Inaya 1 kg
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  • Préparation du brownie

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de betterave(s) cuite(s)

    300 gramme(s) de betterave(s) cuite(s)

    150 gramme(s) de chocolat noir

    150 gramme(s) de chocolat noir

    50 gramme(s) de fromage blanc

    50 gramme(s) de fromage blanc

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    70 gramme(s) de farine de blé

    70 gramme(s) de farine de blé

    11 gramme(s) de levure chimique

    11 gramme(s) de levure chimique

    200 gramme(s) de chocolat noir en pistoles

    200 gramme(s) de chocolat noir en pistoles

    5 étapes
    1
    Étape 1
    Découper la betterave en cubes grossiers et les mettre dans le bol.
    L'étape est programmée 30 secondes vitesse 5.
    Bien racler le bol avec la spatule et réserver les betteraves.
    Rincer et bien sécher le bol.
    Accessoire(s) :
    Spatule
    30 s      
    5      
    2
    Étape 2
    Installer le fouet sur les lames. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol.
    L'étape est programmée 1mn30, à 40°, vitesse 2
    Accessoire(s) :
    Fouet
    1 min 30 s      
    40 °C      
    2      
    3
    Etape 3
    Ajouter le fromage blanc.
    L'étape est programmée 20 secondes, vitesse 3
    Accessoire(s) :
    Fouet
    20 s      
    3      
    4
    Étape 4
    Ajouter les oeufs.
    L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5
    A la fin de l'étape enlever le fouet et ajouter les betteraves réservées.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    5      
    5
    Etape 5
    Ajouter la farine et la levure mélangées.
    Verser la pâte dans le moule choisi.
    Cuire à 180° 12 mn pour les mini tablettes, 20 mn pour le moule tablette.
    Bonne dégustation.
    Pour une version plus gourmande, faire des coques en chocolat. Pour ce faire, nettoyer bien le moule et mettre du chocolat noir en pistoles dans votre moule. Mettre au four un peu refroidi (150°) pendant 3 à 5 mn et étaler le chocolat fondu avec un pinceau. Replacer immédiatement votre ou vos gâteaux dans le moule et placer au réfrigérateur 15 mn pour solidifier le chocolat. Démouler vos jolies coques !! Bonne dégustation §
    20 s      
    3      
    Bon appétit !

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