BrownieRecette créée le lundi 25 avril 2016 à 11h35

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

10 gramme(s) de cacao

10 gramme(s) de cacao

125 gramme(s) de chocolat dessert

125 gramme(s) de chocolat dessert

110 gramme(s)  beurre

110 gramme(s) beurre

40 gramme(s)  farine

40 gramme(s) farine

100 gramme(s)  sucre semoule

100 gramme(s) sucre semoule

4 étapes
1
Laisser ramollir 100 g de beurre coupé en petits morceaux à température ambiante. Sortir également 2 œufs du réfrigérateur afin qu’ils soient tempérés au moment de leur utilisation.
2
Faire fondre 125 g de chocolat à 70%, préalablement coupé en petits morceaux, au bain-marie. Remuer régulièrement et délicatement le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis le réserver hors du feu.Préchauffer le four à 170°C, en position ventilée de préférence
3
Travailler le beurre ramolli avec 100 g de sucre semoule pendant 2 à 3 minutes à l’aide d’un fouet afin d’obtenir un mélange mousseux, aéré. Incorporer ensuite le premier œuf, bien mélanger pendant 1 minute, puis le deuxième de la même façon.

Incorporer ensuite successivement 40 g de farine tamisée, 10 g de cacao, le chocolat fondu, et 60 g de cerneaux de noix concassés.
4
Beurrer un moule à cake anti-adhésif. Puis le garnir à mi-hauteur de l’appareil à brownie.

Glisser le moule dans le four et laisser cuire le brownie 30 à 35 minutes à 170°C. La cuisson terminée, le laisser tiédir quelques minutes avant de le démouler
Bon appétit !
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