La pâte à brownies : Faites fondre le beurre coupé en dés et le chocolat haché, au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajoutez le sucre, la farine, puis les oeufs un à un. Mélangez et incorporez enfin les noix de pécan. mettre dans le moule familial

La pâte à cookies : Mélangez le beurre mou et les sucres à la fourchette. Incorporez l’oeuf et l'expresso. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate tamisés ensemble, puis le sel et les pépites de chocolat. Mélangez soigneusement, puis émiettez cette pâte sur les brownies.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfournez le brookie et faites cuire 20 min. Laissez refroidir et dégustez.