Mettre 90 g de lait puis les 100g de sucre et le sachet de préparation dans le Thermomix puis chauffer 3 min /37 degrés / vitesse.

Ajouter 200 g de crème et 2 oeufs dans le thermomix

Chauffer 3 min / 37 degrés/ vitesse 1

Ajouter 500 g de farine , pétrir 5 min mode pétrin.

Transvaser dans un saladier et laisser reposer 2h.

La pâte doit doubler de volume , dégazer la pâte et ensuite étaler sur la roul pâte et former vos boules .

Ensuite prenez votre moule puis déposer le sur la plaque perforée et
Y déposer vos boules puis badigeonner les avec un jaune d’œuf et ajouter des pépites de chocolat ou du sucre perlé puis attendre à nouveau 30 min


Préchauffer votre four a 150 degrés et enfourner pour 20/25 min


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Conseillère Sara bontemps