Briochette de poireaux

veroniquebst
Veronique Bossut
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Briochette de poireauxRecette créée le samedi 30 janvier 2016 à 10h56

PRÊT EN

16 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de poireaux (environ 4/5)

500 gramme(s) de poireaux (environ 4/5)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de créme fraîche liquide

200 gramme(s) de créme fraîche liquide

3 oeufs

3 oeufs

50 gramme(s) de fromage rapé

50 gramme(s) de fromage rapé

1 c.à.s de fécule de maïs

1 c.à.s de fécule de maïs

 sel, poivre au goût

sel, poivre au goût

 noix muscade

noix muscade

4 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et poser le moule Briochettes sur la plaque perforée
Laver et couper les blancs de poireaux et un peu de vert en morceaux d'environ 4 cm.
Programmer 2 minutes - vitesse 6 et mettre les morceaux de poireaux dans le bol par l’orifice.
2 min      
6      
2
Racler les bord et ajouter le beurre.
Programmer 5 minutes - 90°C - vitesse 2.
5 min      
90 °C      
2      
3
Retirer la fondue de poireaux du bol et fixer le fouet sur les lames.
Ajouter les œufs, la crème, le fromage, la fécule, le sel, le poivre, la muscade et la fondue de poireaux.
Programmer 30 secondes - vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
4      
4
Verser la préparation dans les empreintes Briochettes.
Enfourner 25 minutes à 180°C (th. 6).
Poser une toile SILPAT sur le dessus si on le désire.
Bon appétit !
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1 commentaires
celine_62
celine_62

Bonjour , j’a Du mettre au moins 20mn de cuisson en +. Et je pensais que cela allait gonflé un peu pour faire l’effet briochettes , est ce qu’en j’ai mal compris ? Ou il manque peut être de la levure dans les’ ingrédients ?