Petit déjeuner

Natacha Favereau

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 10 juin 2021 à 17h06

			€€€
2 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

220 gramme(s) de lait entier

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

100 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

2 oeuf(s)

1 c.à.c de fleur d'oranger

80 gramme(s) de beurre

2 c.à.s de sucre en grains

2 c.à.s de pépites de chocolat

3 étapes

Dans le bol de votre robot, versez : la lait, le sucre , la levure, la farine, le sel, les oeufs, et la fleur d'oranger.

Petrissage :

2 min

Ajoutez le beurre en petit morceaux

Petrissage :

2 min

Versez la pâte dans un saladier et recouvrez d'un film étirable.

Laissez pousser dans un endroit tiède , elle doit doubler de volume.

Dégazez la pâte et façonner votre brioche.

Laissez lever encore 1 h.

Préchauffez le four à 165 ° C.

Badigeonnez de jaune d'œuf .

Ajoutez le sucre perle / pépites chocolat

Cuire environ 30 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir sous un torchon propre, elle gardera ainsi son moelleux!

Bon appétit !

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Name: Brioche tendre
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 220 gramme(s) de lait entier; 1 sachet(s) de levure sèche de boulanger; 100 gramme(s) de sucre; 500 gramme(s) de farine; 1 pincée(s) de sel; 2 oeuf(s); 1 c.à.c de fleur d'oranger; 80 gramme(s) de beurre; 2 c.à.s de sucre en grains; 2 c.à.s de pépites de chocolat

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