Brioche moelleuse ananas

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Brioche moelleuse ananasRecette créée le dimanche 9 février 2020 à 17h27

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

2 c.à.s d'eau

2 c.à.s d'eau

100 millilitre(s) de lait

100 millilitre(s) de lait

200 millilitre(s) de crème fraîche

200 millilitre(s) de crème fraîche

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.s de rhum

1 c.à.s de rhum

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

6 tranche(s) d'ananas

6 tranche(s) d'ananas

6 tranche(s) de brioche(s)

6 tranche(s) de brioche(s)

2 étapes
1
Faire un caramel avec les 200 gr de sucre et l'eau
Verser dans les empreintes posées sur la grille aluminium.
Poser une tranche d'ananas frais( les ananas au sirop sont trop sucrés)sur le caramel et ensuite une tranche de brioche découpée avec le découpoir 9,5 cm.
2
Mélanger avec la cuillère magique le sucre, les œufs, la crème, le rhum et l’extrait de vanille dans le pichet verseur.
Verser sur les brioches.
Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffer à 150 degrés.
Démouler tiède .
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 Grands ronds FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 9,5 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Cuillère magique
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