Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 9 février 2020 à 17h27

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Brioche moelleuse ananas
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 200 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre; 2 c.à.s d'eau; 100 millilitre(s) de lait; 200 millilitre(s) de crème fraîche; 2 oeuf(s); 1 jaune(s) d’œuf(s); 1 c.à.s de rhum; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 6 tranche(s) d'ananas; 6 tranche(s) de brioche(s)

Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

2 c.à.s d'eau

100 millilitre(s) de lait

200 millilitre(s) de crème fraîche

2 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.s de rhum

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

6 tranche(s) d'ananas

6 tranche(s) de brioche(s)

2 étapes

Faire un caramel avec les 200 gr de sucre et l'eau
Verser dans les empreintes posées sur la grille aluminium.
Poser une tranche d'ananas frais( les ananas au sirop sont trop sucrés)sur le caramel et ensuite une tranche de brioche découpée avec le découpoir 9,5 cm.

Mélanger avec la cuillère magique le sucre, les œufs, la crème, le rhum et l’extrait de vanille dans le pichet verseur.
Verser sur les brioches.
Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffer à 150 degrés.
Démouler tiède .

Bon appétit !