Étape 1 : Mélangez à la spatule, la farine, le sucre et la levure.
Étape 2 : Faire un puits, ajoutez l’œuf et le lait tiède, bien mélangez.
Étape 3 : Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir à la main ou au robot 5 à 10 minutes Laissez fermenter 1 heure, la pâte doit doubler de volume.
Étape 4 : Former 5 boules , puis à nouveau 5 boules et déposer dans le moule et laissez lever une deuxième fois.
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