Printemps

amandine dumaine

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 17 mars 2023 à 11h27

			€€€
3 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Brioche filante
Cook time: PTM
Total time: 180 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Printemps
Ingredients: 250 gramme(s) de lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées; 50 gramme(s) de sucre; 125 gramme(s) de beurre; 1 sachet(s) de sucre vanillé; 500 gramme(s) de farine; 1 pincée(s) de sel

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Recette faite au TM

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

50 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de sucre vanillé

500 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

1 étape

Mettre le lait, le sachet de levure et le sucre dans le Thermomix. Chauffer 6min / 37°C / vit 2.

Ajouter le beurre et l'œuf. Chauffer 3min / 37°C / vit2.

Ajouter la farine et une cuillère de sel dans le Thermomix. Pétrir 8min mode pétrin.

Réserver dans le Thermomix pendant 1h30.

Sur votre Roul'pat légèrement fariné, dégazer la pâte et la diviser en 6 pâtons égales.

Rediviser chaque pâtons en 3 et faites des tresses, puis mettre dans votre empreinte 6 cakes haut. Faire pareil avec les 6 pâtons.

Réserver couvert d'un torchon pendant au moins 1h.

Mettre un fond de lait dans un récipient et badigeonner vos brioches.

Mettre dans un four en chaleur tournante pendant 30 min à 180°C

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule 6 Cakes Hauts OHRA®
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Racloir
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Toile ROUL'PAT® graduée
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2 commentaires

sylvied_0c23

mercredi 16 août 2023 à 21h18

Très bonne recette ! Brioche réalisée en grand format.
J'ai mis l'oeuf indiqué dans le déroulé de la recette mais pas dans la liste des ingrédients mais pas le sucre vanillé indiqué dans la liste des ingrédients mais pas dans le déroulé.
Merci du partage.

det

vendredi 7 juillet 2023 à 07h52

Hoeveel eitjes aub pas dans les ingrdiente

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