Verser le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées gourmandise dans le bol du icook'in.
Sans icook'in faire tiedir le lait avec le sachet de préparation Gourmandise.

Ajouter la farine , le sucre, les œufs et l'eau de fleur d'oranger

Incorporer le beurre froid coupé en morceaux.

Ajouter la farine pour décoller la pâte du bol.

Bouler la pâte et déposer là dans le récipient 2.5L BESAVE. Faire le vide d'air et laisser pousser 30 min.
( Sans BE SAVE ,recouvrir d'un torchon ou une siltpat et laisser pousser 1h à température ambiante).
Abaisser la pâte afin de chasser l'air.
Réaliser et disposer 16 boules ( moule tablette)ou une tresse (toile SILPAT).
Enfourner et laisser pousser 30 à 45 min dans votre four à 30°C.
Ensuite badigeonner d'un jaune d'œuf avec un peu de lait au pinceau .Saupoudrer de sucre Grain et Cuire 20 à 25 min à 180°C