poulet au curry et coco

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
poulet au curry et cocoRecette créée le mercredi 10 janvier 2018 à 14h15

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de  filets de poulet (bio ou label rouge)

320 gramme(s) de filets de poulet (bio ou label rouge)

85 gramme(s) de de carottes en morceaux

85 gramme(s) de de carottes en morceaux

30 gramme(s) de noix de coco râpée

30 gramme(s) de noix de coco râpée

1 c.à.c de de curry en poudre (bio)

1 c.à.c de de curry en poudre (bio)

1 c.à.c de curcuma poudre(bio)

1 c.à.c de curcuma poudre(bio)

1 c.à.c de coriandre fraîche

1 c.à.c de coriandre fraîche

100 gramme(s) de crème de coco

100 gramme(s) de crème de coco

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 étape
1
couper les filets de poulet en morceaux ainsi que les carotteset le mettre dans le bol ainsi que tous les ingrédients. A la fin de cette opération remplissez vos empreintes volcan ( quantité pour 6 empreintes) . Recouvrir d une toile de cuisson et faire cuire a170°c durant 12 à 15 min suivant votre four en chaleur tournante. Vous pouvez aussi prendre des petites quantités et les roulet dans les mains afin de réaliser des boulettes. Cuire :a la poêle déposer de l'huile de coco et faire dorer de chaque côté 8 a 10 min .Servir avec une salade c'est idéal.Ou des pâtes .Une sauce peut-être réaliser avec de la crème de coco et du curry ou une ratatouille et du quinoa(pour ma part nous avons testé avec la ratatouille et s est bon)
1 min 45 s      
6      
Bon appétit !
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