Boulettes de boeuf à l'Italienne

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Boulettes de boeuf à l'ItalienneRecette créée le samedi 11 février 2017 à 19h32

PRÊT EN

24 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

23 min 35 s

CUISSON

21 min

Les boulettes

Ingredients
40 gramme(s) de pain de mie

40 gramme(s) de pain de mie

80 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de lait

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

0,5 c.à.c d'origan

0,5 c.à.c d'origan

350 gramme(s) de boeuf haché

350 gramme(s) de boeuf haché

2 oeufs

2 oeufs

0,5 c.à.c de sel

0,5 c.à.c de sel

 poivre

poivre

4 étapes
1
Posez un bol sur le couvercle du I COOK'IN et pesez le pain de mie et le lait. Réservez pour que le pain de mie absorbe le lait.
2
Mixez l'ail et l'origan, puis raclez les parois avec la spatule.
10 s      
0 C°      
7      
3
Ajoutez le boeuf haché, les oeufs, le sel, le poivre.
Ajoutez le pain de mie essoré dans le bol. Mixez et laissez dans le bol.
15 s      
0 C°      
6      
4
Prenez une bonne cuillère à café de boeuf dans le bol et formez la boulette avec les mains, disposez-la dans le bas du cuit vapeur ou sur le plateau noir. Faites la même chose pour le reste du boeuf. Réservez.

La Sauce

Ingredients
1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

60 gramme(s) d'oignon(s)

60 gramme(s) d'oignon(s)

10 gramme(s) de  huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

480 gramme(s) de tomates pelées

480 gramme(s) de tomates pelées

1 c.à.c de Maïzena

1 c.à.c de Maïzena

 poivre

poivre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 c.à.s d'origan

1 c.à.s d'origan

4 étapes
1
Mixez la gousse d'ail et l'oignon.
10 s      
0 C°      
7      
2
Faites rissoler l'ail et l'oignon avec l'huile.
Rissoler :    
2 min      
100 C°      
3
Ajoutez les tomates pelées coupées en morceaux + le jus. (en garder un peu dans un petit bol et y délayer la Maïzéna)
Ajoutez le sel, le poivre, l'origan et la Maïzéna délayée.
4
Mettez le panier vapeur en place et faites cuire.
Servez les boulettes avec la sauce, des spaghettis et un peu de gruyère râpé. Un vrai délice ! même pour les enfants.

A la sonnerie, vérifiez la cuisson des boulettes, remettez cette étape en réglant 1 mn supplémentaire si besoin.
21 min      
110 C°      
1      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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