Versez l’eau dans le bol du i-Cook’in puis programmez 7 minutes - 140°C - vitesse 2.
7 min
140 °C
2
2
Ajoutez les champignons et les sachets de bouillon de crustacé. Laissez infuser le tout dans le bol le temps de préparer les légumes.
3
A l’aide d’une mandoline (position 1), émincez le chou puis l’oignon. Détaillez ensuite les carottes dans le sens de la longueur avec la mandoline (position 3). Détaillez-les de nouveau (position 3) afin d’obtenir des bâtonnets puis coupez-les en cubes.
4
Retirez les sachets de bouillon de crustacé du bol. Ajoutez le tamari, le gingembre, les 2 g de sel, les oignons et les carottes. Dans le cuit-vapeur, mettez le chou émincé et salez. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 10 minutes - 140°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
10 min
140 °C
2
5
Coupez le cabillaud en 12 morceaux. Répartissez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Placez le plateau dans le cuit-vapeur et programmez 10 minutes - 140°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
10 min
140 °C
2
6
Ajoutez les vermicelles et les anneaux de feu dans le bol et programmez 4 minutes - 50°C - vitesse 2.
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