Poisson beurre blanc aux petits légumes

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Poisson beurre blanc aux petits légumes Recette créée le dimanche 3 mars 2019 à 14h38

PRÊT EN

34 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

34 min

Poisson, légumes et riz

Ingredients
500 gramme(s) de brunoise de petits légumes surgelés

500 gramme(s) de brunoise de petits légumes surgelés

250 gramme(s) de riz (pour moi  reste de pâtes )

250 gramme(s) de riz (pour moi reste de pâtes )

1100 gramme(s) d'eau

1100 gramme(s) d'eau

1 cube court bouillon

1 cube court bouillon

4 dos de cabillaud

4 dos de cabillaud

2 étapes
1
Verser l'eau et le cube émietté dans le bol.
Mettre le riz dans le panier inox et le rincer à l'eau claire.
Placer le panier dans le bol puis fixer le cuit-vapeur sur le bol.
mettre la brunoise dans le plateau inox du cuit-vapeur
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
15 min      
120 C°      
2      
2
Placer le plateau vapeur sur le cuit vapeur et y mettre les dos de cabillaud avec une pincée de sel et poivre.
Accessoire(s) :
Plateau vapeur
15 min      
120 C°      
2      

Sauce beurre blanc

Ingredients
1 c.à.c de moutarde

1 c.à.c de moutarde

200 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

 sel et poivre

sel et poivre

1 étape
1
Vider l'eau du bol et y mettre tous les ingrédients,moutarde, crème, beurre, sel et poivre.
4 min      
80 C°      
2      
Bon appétit !
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