Bouillon de légumes

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Bouillon de légumesRecette créée le mercredi 13 juin 2018 à 18h46

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 min 30 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de légumes divers (carottes, courgettes, céleri, poireaux, etc)

500 gramme(s) de légumes divers (carottes, courgettes, céleri, poireaux, etc)

1 oignon

1 oignon

 quelques feuilles de plusieurs plantes aromatiques selon vos gouts

quelques feuilles de plusieurs plantes aromatiques selon vos gouts

2  gousses d'ail

2 gousses d'ail

120 gramme(s) de gros sel

120 gramme(s) de gros sel

30 gramme(s) de de vin blanc

30 gramme(s) de de vin blanc

15 gramme(s) de huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

60 gramme(s) de parmesan

60 gramme(s) de parmesan

3 étapes
1
Placer les ingrédients dans le bol (couper les légumes en 4).
10 s      
7      
2
Placer les ingrédients dans le bol
35 min      
100 °C      
2      
3
Ajouter le parmesan

Placer le bouillon dans un bocal dans le frigo. Il peut y rester plusieurs mois. Une cuillère à café de bouillon pour 500g d'eau
20 s      
10      
Bon appétit !
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