Bouchées thon courgette

agnesm_9678
Agnes Moyere
Conseillère Guy Demarle
Bouchées thon courgetteRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 18h00

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1/2 petite courgette

1/2 petite courgette

3 versée(s) de sel, poivre, paprika

3 versée(s) de sel, poivre, paprika

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

35 gramme(s) de gruyère râpé

35 gramme(s) de gruyère râpé

1/2 c.à.c de levure chimique

1/2 c.à.c de levure chimique

90 gramme(s) de thon au naturel

90 gramme(s) de thon au naturel

1 boîte(s) de fromage frais ail et fines herbes

1 boîte(s) de fromage frais ail et fines herbes

1 échalote(s)

1 échalote(s)

2 oeufs

2 oeufs

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C.
Poser l'empreinte mini-savarins sur la plaque perforée.
Mélanger les oeufs, la farine, la levure, la crème, le sel, poivre, paprika.
A l'aide du Tornado, lâcher la demi courgette et l'échalote.
Ajouter le gruyère râper, le thon, la courgette et l'échalote à la préparation.
Remplir les empreintes au 3/4, à l'aide de la poche à douille munie de la grosse douille.
Déposer une toile de cuisson Guy Demarle au-dessus de l'empreinte et faire cuire 20mn.
Retirer la toile de cuisson Guy Demarle et prolonger la cuisson de 5mn.
Démouler sur une grille.
Aérer le fromage frais à l'aide d'un fouet.
Après refroidissement des mini-savarins, garnir le centre de fromage frais à l'aide d'une douille cannelée.
Servir frais.
Bon appétit !

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