Bouchées pommes - saumon

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bouchées pommes - saumon Recette créée le jeudi 28 février 2019 à 16h27

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

FROID

30 min

CUISSON

13 min

Préparation 1

Ingredients
160 gramme(s) de pomme verte acidulée (type grany)

160 gramme(s) de pomme verte acidulée (type grany)

190 gramme(s) de saumon fumé ou truite fumée

190 gramme(s) de saumon fumé ou truite fumée

220 gramme(s) de ricotta ou st moret (*)

220 gramme(s) de ricotta ou st moret (*)

3 oeufs

3 oeufs

 poivre

poivre

5 étapes
1
Mettre dans le bol la pomme coupée en 6 ainsi que les tranches de saumon fumé ou truite fumée. Mixer
40 s      
5      
2
Ajouter la ricotta, les oeufs et le poivre. Mixer
25 s      
4      
3
Verser cette préparation dans une poche à douille munie d'une douille unie 10 mm. Placer le moule mini-cubes sur la plaque perforée et remplir les empreintes
4
Cuire 15 minutes à 180°(les bouchées gonflent à la cuisson et ne dorent pas, c'est normal) Laisser reposer 15 min puis démouler sur une grille. Ces bouchées sont délicieuses froides.
5
Variante pour l'été : vous pouvez remplacer la pomme par de la courgette
(*) A la place de la Ricotta, vous pouvez utilisez du St Moret mais vous aurez une bouchée beaucoup plus salée
Bon appétit !

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