Fête des mères

Sylvie Martin

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 10 décembre 2021 à 12h48

			€€€
2 h	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

2 h

CUISSON

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Bouchées Foie Gras
Cook time: 720 min
Total time: 120 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Repas de fête, Pour recevoir, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Noël, Pâques, Fête des mères
Ingredients: 100 gramme(s) crème fraiche liquide; 140 gramme(s) foie gras (en bocal); 2,5 feuille(s) de gélatine; 15 gramme(s) de lait; 25 gramme(s) d'huile; 2 oeuf(s); 1 c.à.s de miel; 50 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure; épices pain d'épices; poivre

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Tourbillons au foie gras

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) crème fraiche liquide

140 gramme(s) foie gras (en bocal)

2,5 feuille(s) de gélatine

15 gramme(s) de lait

25 gramme(s) d'huile

2 oeuf(s)

1 c.à.s de miel

50 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure

épices pain d'épices

poivre

2 étapes

Poser le moule tourbillon sur la plaque perforée

Mettre la gélatine dans un récipient d'eau très froide pendant 10 minutes

Chauffer la crème
Rajouter les feuilles de gélatine essorées
Bien mélanger
Rajouter les morceaux de foie gras

Mixer si besoin

Verser dans les empreintes

laisser figer un peu et mettre au congélateur 2 bonnes heures

Mini Saint Honoré Pain d'Epices

Préchauffer le four a 170 degrés
Poser le moule Mini Saint Honré sur la plaque perforée

Dans le pichet
Melanger l'huile, le lait les oeufs et le miel

rajouter la farine,la levure et les epices
Bien mélanger

verser dans les empreintes
Enfourner 13 Minutes

Montage
1 petit pot de confit d'oignons ou de de confit de figues

Demouler les minis Saint honoré
Mettre dans le creux le confit choisi
Poser le tourbillon foie gras

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Cuisiner et se régaler😍Conseillère Guy Demarle

Conseillère Sylvie Martin 40240

Bon appétit !