Préchauffez le four à 180°C (th6) et mettre le moule sur la plaque

Coupez finement les échalotes et les faire revenir dans la poele avec l'huile d'olive. Réservez dans un bol. Coupez les pommes (épluchées et épépinées) en cube dans la poêle et les faire revenir avec le sucre. Réservez dans le même bol. Faire revenir les crevettes pour qu'elles dégorgent pendant 1mn. Reservez dans le bol.

Mélangez avec la cuillère magique lait de coco et Maizena. Ensuite mélangez les oeufs, la crème fraiche, le curry et sel poivre. Mélangez ensuite le tout.

Garnissez les empreintes avec une petite cuillère pour répartir 1 à 2 crevettes par bouchée. Enfournez 12 à 15 mn. Laissez refroidir et démoulez.