Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Posez les empreintes sur la plaque alu perforée. Dans un cul-de-poule, mélangez tous les ingrédients au fouet. Versez dans les empreintes et saupoudrez d'un peu de gruyère râpé en plus. Faites cuire pendant 15 mn.
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A la sortie du four, laissez refroidir et garnissez le creux avec du fromage ail et fines herbes à tartiner à l'aide de la poche à douilles. Ensuite vous pouvez décorer avec un morceau de tomate ou de saumon fumé et de la ciboulette.
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