Pour l'apéritif, ces petites bouchées avec le moule Mini-Spirales seront parfaites.

Ni trop grosses, ni trop petites, elles seront idéales pour une mise en bouche, avant le repas en famille ou entre amis.

Prévoir un pot de 300 g de fromage ail et fines herbes, si vous voulez ajouter des petites rosettes dans chaque creux. ;)

Pour 24 mini-spirales :

Dans le bol du robot, mettre 200 g de fromage ail et fines herbes + 2 œufs entiers + 50 g de Maïzena.

Le robot est programmé : 25 sec VIT 3.

Ajouter 30 g de tomates séchées confites coupées en très fines lanières + du thym (j'ai mis des fleurs de thym) et du poivre à convenance.

Le robot est programmé 10 sec VIT 3.

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer le moule Mini-Spirales sur le plaque alu perforée et les remplir avec la préparation en laissant 1 cm au-dessus. Vous ajusterez la quantité avec les lanières de tomates restées au fond du bol.

Cuisson : 25 min environ, en tournant la plaque à mi-cuisson, pour un résultat doré homogène. Ajouter quelques minutes de cuisson, si besoin (tout dépend des fours).

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler. Si vous voulez ajouter une rosette de fromage frais avec la douille petits fours (douille cannelée 1 cm du lot MA166011), attendre le complet refroidissement. Déposer un petit brin de ciboulette pour la finition.

Bon apéro !