Bouchées à la polenta, parmesan et tomates séchées

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
Bouchées à la polenta, parmesan et tomates séchéesRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 20h49

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

2
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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

375 millilitre(s) de lait

375 millilitre(s) de lait

60 gramme(s) de parmesan

60 gramme(s) de parmesan

5 feuille(s) de basilic

5 feuille(s) de basilic

55  gramme(s) de polenta

55 gramme(s) de polenta

25 gramme(s) d'oeuf

25 gramme(s) d'oeuf

6 tomates séchées

6 tomates séchées

6 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C
2
Portez le lait à ébullition avec le sel. Versez la polenta en pluie tout en remuant sans cesse avec énergie pendant quelques minutes, le temps qu'elle se détache des parois de la casserole.
3
Ajoutez ensuite l'oeuf, puis le beurre et enfin la moitié du parmesan.
4
Avant que la polenta ne refroidisse, remplissez les empreintes "dôme savarins" , puis lisser avec le dos d'une cuillère chaude.
5
Répartissez le reste du parmesan râpé puis enfournez 15 minutes dans le milieu du four.
6
Démoulez puis décorez de tomates séchées (préalablement coupées en petits morceaux) et de feuilles de menthe ou de basilic.
Bon appétit !
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2 commentaires
heloisem_fcd3
heloisem_fcd3

Bonjour est ce qu'on peut les congeler?

eleaugomar
eleaugomar

bonjour ,
est ce que l on peut congeler?