Couper les courgettes en tronçons, et l’oignon en gros morceaux, les mettre dans le bol du cook’in et mixer 10s vit 1 à 7. Les courgettes doivent être mixées.
Progressive :
10 s
1
7
2
Racler les bords du bol avec la spatule, rajouter l’huile et faire revenir 2 min, 80, vit 2.
2 min
80 °C
2
3
Rajouter ensuite la viande émiettée, le coulis de tomate, le bouillon cube, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Faire cuire 20 min, 110° , vit 2.
20 min
110 °C
2
4
Pendant ce temps faire chauffer une casserole d’eau salée pour faire cuire les pâtes.
A la fin de la cuisson de la sauce, servir les pâtes napées de sauce bolognaise de courgettes.
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