Bolognaise de courgettes

i-Cook'in
Bolognaise de courgettes Recette créée le samedi 13 février 2016 à 14h56

PRÊT EN

22 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

22 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 courgette(s)

2 courgette(s)

½ oignon(s)

½ oignon(s)

2 c.à.c de huile d’olive

2 c.à.c de huile d’olive

400 gramme(s) de boeuf haché

400 gramme(s) de boeuf haché

500 gramme(s) de coulis de tomates

500 gramme(s) de coulis de tomates

1 cube de bouillon de boeuf

1 cube de bouillon de boeuf

 herbes de Provence

herbes de Provence

 
Sel, poivre



Sel, poivre


4 étapes
1
Couper les courgettes en tronçons, et l’oignon en gros morceaux, les mettre dans le bol du cook’in et mixer 10s vit 1 à 7. Les courgettes doivent être mixées.
Progressive :    
10 s      
1      
7      
2
Racler les bords du bol avec la spatule, rajouter l’huile et faire revenir 2 min, 80, vit 2.
2 min      
80 °C      
2      
3
Rajouter ensuite la viande émiettée, le coulis de tomate, le bouillon cube, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Faire cuire 20 min, 110° , vit 2.
20 min      
110 °C      
2      
4
Pendant ce temps faire chauffer une casserole d’eau salée pour faire cuire les pâtes.



A la fin de la cuisson de la sauce, servir les pâtes napées de sauce bolognaise de courgettes.
Bon appétit !
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