Name: Boeuf bourguignon
Cook time: 90 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de d'oignons, coupés en deux; 2 gousse(s) de d'ail; 20 gramme(s) de d'huile d'olive; 200 gramme(s) de de lardons fumés; 800 gramme(s) de de viande de boeuf, coupée en cube de 2-3cm; 15 gramme(s) de de fécule de maïs; 400 gramme(s) de de carottes, coupées en rondelle; 250 gramme(s) de de vin rouge; 250 gramme(s) de d'eau; 1 c.à.c de de sel; 2 pincée(s) de de poivre; 1 bouquet garni; 200 gramme(s) de de champignons de paris, coupés en lamelle.

plats

marinec_b804

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 7 septembre 2018 à 18h56

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

1 h 18 5 s

CUISSON

1 h 30

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113

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Préparation 1

Ingredients

200 gramme(s) de d'oignons, coupés en deux

2 gousse(s) de d'ail

20 gramme(s) de d'huile d'olive

200 gramme(s) de de lardons fumés

800 gramme(s) de de viande de boeuf, coupée en cube de 2-3cm

15 gramme(s) de de fécule de maïs

400 gramme(s) de de carottes, coupées en rondelle

250 gramme(s) de de vin rouge

250 gramme(s) de d'eau

1 c.à.c de de sel

2 pincée(s) de de poivre

1 bouquet garni

200 gramme(s) de de champignons de paris, coupés en lamelle.

4 étapes

Mettre les oignons, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le bol et mixer 5sec/vitesse 5.

5 s

Mettre le fouet et ajouter les lardons, le bœuf et la fécule de maïs puis rissoler 8min/120°C/vitesse 1.

Accessoire(s) :

8 min

120 °C

Ajouter les carottes, le vin rouge, l'eau, le sel, le poivre et le bouquet garni et cuire 30min/100°C/vitesse 1.

30 min

100 °C

Ajouter les champignons coupés en lamelle et continuer la cuisson 40min/100°C/vitesse 1.
Retirer le bouquet garni et servir.

40 min

100 °C

Bon appétit !

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2 commentaires

dmg66

mercredi 18 novembre 2020 à 09h06

Quel dommage de mettre des photos marmiton. Du coup impossible de savoir si la recette a été faite. Ça ne donne pas envie de s’aventurer et de gaspiller les ingrédients.

laurah_78

dimanche 25 octobre 2020 à 10h52

J'ai eu un problème

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