Étape 1 Préchauffez le four à 175°C.
Faites fondre le beurre au micro onde ou dans une petite casserole sur feu doux et mélangez-le avec les flocons d' avoine, réservez.

Étape 2 Dans un cul-de poule, blanchir le sucre avec l’œuf.
Y ajouter le mélange d'avoines/beurre mélanger, puis ajouter la farine et la levure mélanger à nouveau.
Sur une toile de cuisson dressez des petits tas avec deux cuillère à café.
Attention, les biscuits s'étalent énormément à la cuisson.
Il faut donc prévoir 4 fournées avec la préparation.
Enfournez pour 7 minutes ou lorsque les bords sont bien dorés.
Laissez refroidir avant de les décoller.
Régalez-vous.