Biscuits moelleux brebis, pesto & tomate cerise

stephaniedelben
Stéphanie DEL BEN
Conseillère Guy Demarle
Biscuits moelleux brebis, pesto & tomate ceriseRecette créée le vendredi 21 octobre 2022 à 18h14

PRÊT EN

1 h
Simple
5 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation des biscuits moelleux au fromage de brebis

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de fromage frais de brebis

150 gramme(s) de fromage frais de brebis

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

2 c.à.c de levure chimique

2 c.à.c de levure chimique

75 gramme(s) de poudre d'amandes

75 gramme(s) de poudre d'amandes

8 étapes
1
Placez le moule 15 formes Mini Saint-Honoré Flexipan Origine sur une plaque en aluminium perforée.

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.
2
Dans le bol micro-ondes, faites fondre le beurre.
3
Dans un cul-de-poule, cassez les oeufs et battez-les à la cuillère
magique.
4
Ajoutez le fromage de brebis, mélangez bien à l’aide du petit
fouet, puis ajoutez la farine (ou farine de riz si vous souhaitez réaliser la recette sans gluten), la levure chimique et la poudre
d’amandes.
5
Ajoutez-y le beurre fondu et fouettez bien jusqu’à ce que la
préparation soit bien homogène.
6
Séparez la préparation obtenue en deux (2 x 260 g) puis
répartissez la première moitié de préparation dans chaque
empreinte à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie.
7
Enfournez pour 15 minutes à 180°C. Attendez quelques minutes
avant de démouler sur une grille ronde à pieds.
8
Remplissez le moule à nouveau et vous obtiendrez 15 autres
biscuits moelleux.

Dressage

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de pesto

100 gramme(s) de pesto

15 tomate(s) cerise

15 tomate(s) cerise

1 étape
1
Sur les biscuits refroidis, mettez une petite cuillerée à café de pesto dans le creux et déposez une demie tomate cerise sur le dessus.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 15 Mini Saint-Honoré FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Poudre d'amande crue 150 g
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Poche à douilles
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  • Support poches à douilles
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Fouet 13 cm
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  • Cuillère magique
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  • Racloir
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  • Spatule haute température 25 cm
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