Muffins Duo Tomates-Mozzarella et Courgette-Feta

ghyslaine-oz
Ghyslaine Ozanam
Conseillère Guy Demarle
Muffins Duo Tomates-Mozzarella et Courgette-FetaRecette créée le samedi 2 mai 2020 à 13h04

PRÊT EN

30 min
Simple
5 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

50 gramme(s) d'emmental râpé

50 gramme(s) d'emmental râpé

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s de lait

3 c.à.s de lait

1  petite courgette

1 petite courgette

1/2 feta nature (rayon frais)

1/2 feta nature (rayon frais)

10 tomate(s) cerise

10 tomate(s) cerise

ou tomates séchées

ou tomates séchées

1 boule de mozzarella

1 boule de mozzarella

 basilic, herbes de provence ou ciboulette

basilic, herbes de provence ou ciboulette

1 étape
1
Préchauffer le four à 190°. Poser le moule sur la plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger les ingrédients secs, ajouter ensuite, les œufs et l’huile, puis l'emmental.

Diviser l’appareil par deux.
Ajouter dans la première moitié la courgette coupée en petits dés et de la feta. Si la préparation est trop sèche, ajouter petit à petit du lait.
Puis l'herbe de votre choix.

Dans l’autre moitié la mozzarella en petits dés, les tomates et autres options. Puis l'herbe de votre choix.

Répartir l’appareil dans les empreintes, puis placer au four pendant 15/20 mn.
A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !

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