Biscuits citron cannelle avec okara ou poudre d'amande

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits citron cannelle avec okara ou poudre d'amandeRecette créée le mercredi 8 mai 2019 à 18h47

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

45 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de farine* (j'ai mis de la t.65)

150 gramme(s) de farine* (j'ai mis de la t.65)

100 gramme(s) d'okara d'amande (ou poudre d'amande)

100 gramme(s) d'okara d'amande (ou poudre d'amande)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

55 gramme(s) de sucre cassonade

55 gramme(s) de sucre cassonade

1 c.à.c de cannelle

1 c.à.c de cannelle

1 c.à.c de  bicarbonate de soude

1 c.à.c de bicarbonate de soude

30 gramme(s) de huile végétale

30 gramme(s) de huile végétale

60 gramme(s) de lait d'amande

60 gramme(s) de lait d'amande

2 c.à.s de sirop d'agave ou d'érable

2 c.à.s de sirop d'agave ou d'érable

 le zeste d'un demi-citron

le zeste d'un demi-citron

 le jus d'un demi-citron

le jus d'un demi-citron

3 étapes
1
Pour environ 15 biscuits :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les ingrédients dans le bol. Le robot est programmé pour 20 sec VIT 3.

*Pour la farine, mettez celle que vous avez et pour les personnes intolérantes au gluten, utilisez une farine comme kamut, sarrasin, riz...
20 s      
3      
2
Ajouter tous ces ingrédients. Le robot est programmé pour 25 sec VIT 4.
25 s      
4      
3
Préparer votre toile SILPAT -toile de cuisson- et faire des petits tas d'environ 5 cm de diamètre.

Cuisson : 15 min à 180°C. Ils doivent dorer.

Source recette : Blog "La fée Stéphanie".
Photo : Corinne Binet.
Bon appétit !

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