Biscuits aux noix

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Biscuits aux noixRecette créée le mardi 25 octobre 2016 à 17h55

PRÊT EN

21 min
Simple
0 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) + 210 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) + 210 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de farine T55

300 gramme(s) de farine T55

210 gramme(s) de margarine souple

210 gramme(s) de margarine souple

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

50 gramme(s) de sirop de Liège

50 gramme(s) de sirop de Liège

80 gramme(s) + 80 gramme(s) de noix

80 gramme(s) + 80 gramme(s) de noix

3 blancs d'oeufs

3 blancs d'oeufs

80 gramme(s) de noix (préalablement mixées et réservées)

80 gramme(s) de noix (préalablement mixées et réservées)

9 étapes
1
Versez 100 g de sucre dans le bol. appuyez 10 secondes sur la touche TURBO
2
Ajoutez la farine, la margarine et les jaunes d'oeufs. Programmez 1 minute et appuyez sur la touche PETRISSAGE.
Petrissage :    
1 min      
3
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Placez votre FLEXIPAN Plat sur la plaque perforée. Versez-y la préparation. Recouvrez-la d'un film puis étalez au rouleau. Faites cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).
Etalez le sirop de liège à la sortie du four.
4
Mixez 80 g de noix. Programmez 15 secondes - vitesse 7.
Réservez.
15 s      
7      
5
Hachez 80 g de noix au couteau.
6
Rincez le bol et fixez le fouet sur les lames. Versez les blancs d'oeufs dans le bol.
Programmez 1 minute - vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
7
Ajoutez 210 g de sucre dans le bol.
Programmez 4 minutes - vitesse 5.
6 min      
5      
8
Retirez le fouet. Versez les noix préalablement mixées.
Programmez 15 secondes - vitesse 5.
15 s      
5      
9
Versez la préparation sur le biscuit. Etalez à la spatule et parsemez de noix hachées. Faites cuire 20 minutes à 120°C (th. 4).
Laissez refroidir et coupez des parts en losanges.
Bon appétit !
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1 commentaires
bernie
bernie

qu'est-ce que le sirop de Liège ???????? merci pour votre réponse