Biscuits aux blancs d’œufs, chorizo et olives

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits aux blancs d’œufs, chorizo et olivesRecette créée le vendredi 27 janvier 2017 à 21h23

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

6
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

50 gramme(s) de d'olives vertes dénoyautées

50 gramme(s) de d'olives vertes dénoyautées

6 blancs d’œufs

6 blancs d’œufs

65 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de farine

1 c.à.s de huile d'olives

1 c.à.s de huile d'olives

 poivre du moulin

poivre du moulin

30 gramme(s) de gruyère râpé

30 gramme(s) de gruyère râpé

3 étapes
1
Préchauffez le four à 210° (th 7). Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en tronçons de 3cm environ. Dans le bol, mettez les morceaux de chorizo et les olives vertes dénoyautées
10 s      
7      
2
Raclez les parois du bol. Ajoutez les blancs d’œufs, la farine, l'huile et le poivre.
20 s      
4      
3
Déposez le moule 24 fingers ou le moule 28 mini-lingots sur la plaque en alu perforée. Remplissez les empreintes de la préparation (Facultatif : parsemez de gruyère râpé pour le croquant) et enfournez pendant 6mn. Sortez le moule du four, posez par dessus la toile SILPAT et une plaque alu perforée et retournez l'ensemble afin de démouler les biscuits sur la toile SILPAT. Après avoir retiré le moule, enfournez de nouveau la toile SILPAT avec les biscuits et cuire 6mn à 210°
Bon appétit !

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6 commentaires
carben
carben

Très bon

Recette très bonne qui permet en effet de passer des blancs d’œufs.
Attention le biscuit reste moelleux par contre...

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Très bonne recette. Idéale pour utiliser les blancs

mariefranceh_eddd
mariefranceh_eddd

Recette très bonne! Merci

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle

Merci Marie-France, perso j'adore cette recette qui me permet d'utiliser les blancs d’œuf en surplus autrement que pour une recette sucrée.

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

très bonne recette ! merci Sophie.

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle

Merci Sabine pour ce retour