Préchauffer le four à 180° et déposer les empreintes Mini Saint-Honoré sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs avec l’huile, le lait puis la farine. Ajouter l'origan, saler et poivrer si vous aimez.

Verser la préparation dans les empreintes et faire cuire environ 12 minutes, puis démouler sur une grille.
Pendant la cuisson, couper les petites tomates cerise en 2 et sortir le Philadelphia du réfrigérateur.

Lorsque c’est tiédi, décorer avec le Philadelphia à la poche à douilles (petite douille cannelée) et dresser une demi-tomate (ou olive). Garnir d'une petite feuille de basilic

Bon apéro !