480 gramme(s) de betteraves rouges crues épluchées
10 gramme(s) de moutarde forte de dijon
15 gramme(s) de vinaigre de noix
30 gramme(s) de huile de colza
sel
poivre
2 étapes
1
Épluchez les betteraves. Râpez-les à l'aide d'une mandoline.
2
Réalisez la sauce vinaigrette : Dans un bol, mettez la moutarde, le vinaigre, l'huile, salez, poivrez. Mélangez à l'aide d'une cuillère magique afin d'avoir un mélange homogène. Puis ajoutez la vinaigrette aux betteraves râpées. Mélangez. Servez immédiatement afin de profiter pleinement des vitamines de vos betteraves râpées.
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