beignet de morue

manuelat_2603
manuela teixeira
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
beignet de morueRecette créée le mardi 4 avril 2017 à 23h24

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

15 min 25 s

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) d'oignons

50 gramme(s) d'oignons

20 gramme(s) de persil

20 gramme(s) de persil

300 gramme(s) de  morue dessalée

300 gramme(s) de morue dessalée

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

200 gramme(s) de pomme de terre

200 gramme(s) de pomme de terre

2 oeufs

2 oeufs

5 étapes
1
mettre dans le bol les oignons et le persil
5 s      
5      
2
Dessalez et pochez la morue rajouter au bol avec l'oignon et le persil mixer 5 sec vit 5 et reserver dans un saldier.
5 s      
5      
3
sans laver le bol mettre l'eau et le sel rajouter le panier avec les pommes de terres
Accessoire(s) :
Panier inox
15 min      
120 °C      
2      
4
verifier que les pommes de terres soient bien cuite les mettre directement dans le bol et mixer
5 s      
4      
5
dans le bol avec les pommes de terre mettre les 2 oeufs , la morue mixer pas trop. Avec 2 cuillères a soupes faire des boules ou alors utiliser le moule emprunte petits fours, les garnir, congeler, moi ensuite je les mets dans un sac de congelations et je laisse au congélateur. Je les sors au fur et à mesure, Faites cuire ces galettes dans un bain d'huile bien chaude.Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt
10 s      
4      
Bon appétit !

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